Koulutuksen tavoite:

• osata omavalvonnan mukainen toiminta

• tuntea lämpötilavalvottujen kuljetusten kalustovaatimukset

• tietää hygienian merkitys elintarvikekuljetuksissa

• tuntea lämmönsäätölaitteet ja niiden toiminta

• tuntea lainsäädännön ja erilaisten sopimusten edellyttämät kuljetuslämpötilat

• osata monilämpötilakuljetusten edellyttämät vaatimukset

• osata toimia osana toimitusketjua

Koulutusohjelma 7 h

Tunti I:

Yrityksen omavalvonta

• omavalvontasuunnitelman sisältö ja sen mukainen toiminta

Tunti II:

Kuljetuskalustovaatimukset

• kuormakorirakenteet sekä jäähdytys- ja lämmityslaitetyypit

• kuormakoriluokitus

Tunti III:

Hygieniatietous

• henkilökohtainen siisteys ja pukeutuminen

• kuljetuskaluston siisteys ja puhtaanapito

Tunti IV:

Toimenpiteet ennen kuormaamista ja kuormaaminen

• kuljetuskaluston sopivuus kuljetustehtävään

• kuormakorin esijäähdytys tai –lämmitys

• kuormattavien tavaroiden yhteensopivuus

• kuormattavan tavaran lämpötilamittaukset ja laadun toteaminen

• ilmankierron varmistaminen

Tunti V:

Lämmönsäätölaitteiden toiminta ja rekisteröintilaitteet

• dieselkäyttö

• sähkökäyttö

• rekisteröintilaitteen tulosteet

• lämpötila-antureiden toiminta ja tulkinta

• kuljetuksen ”piilo- loggerit”

Tunti VI:

Kuljetuslämpötilat

• ATP-sopimuksen mukaiset kuljetuslämpötilat

• kaupan ja teollisuuden väliset kuljetuslämpötilat

Tunti VII:

Moni lämpötilakuljetukset

• kuormatilojen jakaminen

• erilaiset väliseinät ja niiden käyttö

• lämpötilojen hallinta